Κλασικό Τσίζκεϊκ (cheesecake)

Κλασικό Τσίζκεϊκ (cheesecake)

Κλασικό Τσίζκεϊκ (cheesecake) Για τη βάση: 250 γρ. μπισκότα McVitie’s Digestive Original 150 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. ζάχαρη Για την κρέμα: 500 γρ. τυρί κρέμα 10 γρ. φύλλα ζελατίνης 150 γρ. ζάχαρη 200 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος χυμός μισού λεμονιού 1 φακελάκι βανιλίνη Για...
Τσίζκεϊκ (cheesecake) Νέας Υόρκης

Τσίζκεϊκ (cheesecake) Νέας Υόρκης

Τσίζκεϊκ (cheesecake) Νέας Υόρκης Για τη βάση: 240 γρ. μπισκότα McVitie’s Digestive Original 110 γρ. βούτυρο Για την κρέμα: 500 γρ. τυρί κρέμα 25 γρ. άμυλο καλαμποκιού (maizena) χυμός μισού λεμονιού 100 γρ. ρευστή φρέσκια κρέμα γάλακτος 1 αυγό ½ λοβός βανίλιας 65 γρ....
Τσίζκεϊκ (cheesecake) με λευκή σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

Τσίζκεϊκ (cheesecake) με λευκή σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

Τσίζκεϊκ (cheesecake) με λευκή σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης Για τη βάση: 180 γρ. μπισκότα McVitie’s Digestive Integrale 100 γρ. βούτυρο Για την κρέμα: 500 γρ. τυρί κρέμα 120 γρ. ζάχαρη άχνη 200 ml φρέσκια κρέμα γάλακτος 10 γρ. ψαρόκολλα 1 λεμόνι (προαιρετικά) 1 λοβός...
Τσίζκεϊκ (cheesecake) με λεμόνι και μαρέγκα

Τσίζκεϊκ (cheesecake) με λεμόνι και μαρέγκα

Τσίζκεϊκ (cheesecake) με λεμόνι και μαρέγκα Για τη βάση: 180 γρ. μπισκότα McVitie’s Digestive Original 100 γρ. βούτυρο Για την κρέμα: 600 γρ. τυρί κρέμα 2 λεμόνια 100 ml ρευστή φρέσκια κρέμα γάλακτος 120 γρ. ζάχαρη 50 γρ. άμυλο καλαμποκιού (maizena) 4 κρόκοι 100 ml...
Τσίζκεϊκ (cheesecake) τιραμισού

Τσίζκεϊκ (cheesecake) τιραμισού

Τσίζκεϊκ (cheesecake) τιραμισού Για τη βάση: 250 γρ. μπισκότα McVitie’s Digestive Original 80 γρ. βούτυρο 3 φλυτζάνια καφέ Για την κρέμα: 5 αυγά 6 κ.σ. ζάχαρη 10 γρ. φύλλα ζελατίνης 500 γρ. μασκαρπόνε 100 γρ. μπισκότα savoiardi 3 φλυτζάνια καφέ κακάο σε σκόνη  ...